Mrazené produkty nevyžadujú žiadne pridané konzervačné látky, pretože mikroorganizmy nerastú, keď je teplota potravín nižšia ako -9,5 stupňa (15 stupňov F), čo samo osebe stačí na zabránenie skaze potravín. Dlhodobé uchovávanie potravín môže vyžadovať skladovanie potravín pri nižších teplotách. Karboxymetylcelulóza (CMC) je stabilizátor bez zápachu a chuti, ktorý sa bežne pridáva do mrazených potravín, pretože neovplyvňuje kvalitu produktu.
Jun 20, 2022
Potrebujú mrazené potraviny konzervačné látky?
Tiež sa vám môže páčiť
Poslať správu