1. Vopred rozmrazte v chladničke. Potraviny na rozmrazovanie vyberte z mrazničky vopred, zabaľte ich do chrumkavej škatule alebo čerstvého- vrecka a vložte do spodnej vrstvy chladiaceho priestoru chladničky. Po rozmrazení sa môže použiť na varenie. Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že trvá dlho.
2. Rozmrazte v mikrovlnnej rúre. Ak sa s varením ponáhľate, môžete použiť mikrovlnnú rúru, ktorá sa dá rozmraziť za pár minút. Mikrovlnné rozmrazovanie sa ohrieva zvnútra potraviny, doba rozmrazovania je krátka a strata živín je malá. Pri rozmrazovaní v mikrovlnnej rúre by však nastavenie teploty nemalo byť príliš vysoké, inak dôjde k denaturácii bielkovín a strate vody. Zároveň by mal byť tvar surovín na rozmrazovanie čo najpravidelnejší, najlepšie plochý, aby bol ohrev rovnomernejší.
