+86-596-7581911
Domov / Výstava / Podrobnosti

Jun 17, 2022

Nesprávny spôsob rozmrazovania rýchlo-zmrazených potravín, ktorý ovplyvňuje výživu a chuť

1. Namočte mrazené potraviny do horúcej vody. Rýchlosť rozmrazovania je síce rýchla, ale pri rozmrazovaní zničí bunkovú štruktúru, takže tuk v potravine vopred dôjde, čo ovplyvní výživu a chuť jedla.

2. Rozmrazovanie jedla vo vode z vodovodu môže ľahko spôsobiť stratu živín, zničiť chuť jedla a viesť k rastu mikroorganizmov.

3. Spôsob rozmrazovania potravín pri izbovej teplote nie je vedecký. Väčšina patogénnych baktérií sa množí v prostredí 5 stupňov - 60 stupňa a rozmrazenie pri izbovej teplote zvyčajne trvá viac ako 2 hodiny, čo dáva baktériám dostatočnú príležitosť na rast.


Poslať správu