IQF mrazený hrášok cukrový spracovaný technológiou rýchleho zmrazovania, aby sa zachovala chrumkavosť strukov, prirodzená sladkosť a svetlozelená farebná stálosť pre maloobchod, stravovanie a priemyselné potravinárske aplikácie.
Špecifikácia produktu
|
Názov produktu |
IQF mrazený hrášok cukrový |
|
Ingrediencie |
Cukrový hrášok |
|
Špecifikácia |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Sezóna |
mája |
|
Značka |
OEM alebo ASIA FARM |
|
Spôsob spracovania |
rýchle{0}}zmrazenie spracovania |
|
Spôsob konzervácie |
skladujte pri teplote do -18 stupňov |
|
Certifikáty |
Certifikácia HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher atď. |
|
Čas použiteľnosti |
24 mesiacov |
|
Jedlá metóda |
Rozmrazte a zjedzte, za stáleho miešania-smažte, naparujte, varte a používajte v mikrovlnnej rúre. |
|
Spôsoby platby |
LC alebo TT TT 50 % z kúpnej ceny po podpise zmluvy a TT 50 % z kúpnej ceny pred odoslaním. |
Balenie a dodanie
|
Dodacia lehota |
15 dní |
|
Exportný prístav |
Xiamen Port, Čína (Továreň je asi 1,5 hodiny jazdy od prístavu Xiamen) |
|
Najbližšie letisko |
Medzinárodné letisko Xiamen Gaoqi, Čína (továreň je asi 1,5 hodiny jazdy od medzinárodného letiska Xiamen Gaoqi) |
|
Podrobnosti o balení |
1LB*20C/T; 20 LB*1C/T; 500G*20C/T; 10 kg x 20 °C/T; 550 kg*1C/T |
Výber surovín
- Cukrový hrášok sa zbiera v nezrelom štádiu, aby sa zachovala jemná textúra strukov a prirodzená sladkosť.
- Veľkosť toboliek sa pred spracovaním triedi, aby sa zlepšila konzistencia blanšírovania a mrazenia.
- Pre-zrelý hrášok s hrubým vláknom sa odstráni, aby sa po varení zabránilo tvrdej štruktúre.
Proces blanšírovania
Hrášok sa blanšíruje pri kontrolovanej teplote, aby sa deaktivovali enzýmy, ktoré spôsobujú vyblednutie farby počas skladovania v mraze.
Doba blanšírovania je skrátená, aby sa znížila mäkkosť a zachovala sa chrumkavosť strukov po rozmrazení.
Rýchle ochladenie po blanšírovaní pomáha stabilizovať farbu chlorofylu.
Proces zmrazovania IQF
- Produkt vstupuje do tunelovej mrazničky IQF samostatne oddelený, aby sa zabránilo blokovému zmrazeniu.
- Teplota jadra sa rýchlo zníži pod -18 stupňov, aby sa minimalizovalo poškodenie tkaniva strukov ľadovými kryštálmi.
- Vysokorýchlostné zmrazovanie prúdu vzduchu pomáha udržiavať integritu tvaru a znižuje praskanie buniek.
Možnosti prispôsobenia
- Celý struk alebo orezané formáty
- Rôzne triedenie veľkosti strukov
- Maloobchodné a hromadné mrazené balenie
- Možnosti napariteľného maloobchodného vrecka
- Podpora súkromných značiek OEM
Kontrola kvality
- Veľkosť a zrelosť lusku sa pred blanšírovaním triedia, aby sa dosiahol jednotný výkon spracovania.
- Teplota a čas blanšírovania sú počas výroby digitálne monitorované.
- Teplota tunela IQF sa udržiava pod -35 stupňov pre efektívnosť rýchleho mrazenia.
- Pred uskladnením v chlade sa overuje teplota jadra hotového výrobku.
- Detekcia kovov je dokončená pred konečným balením.
FAQ
Populárne Tagy: IQF mrazený hrášok cukrový, Čína, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, cena, Mrazené kúsky cukety pre bábätká, Nasekané mrazené špargľové oštepy, Nakrájané mrazené ružičky brokolice, Grilovaná zmes Mrazená okra, Mrazený kel s nízkym obsahom sodíka, Mrazená organická zmes zeleniny
