1. Vyberte si rýchlo-zmrazené potraviny od veľkých značiek
Veľké značky znamenajú aj veľkých výrobcov,-veľké a relatívne štandardizované výrobné a prevádzkové zariadenia. Najmä v prípade rýchlo-zmrazených potravín to zahŕňa aj prepravu chladiaceho reťazca. Bezpečnosť dovozu je teda možné dosiahnuť iba štandardizáciou oblastí výroby a distribúcie.
2. Vyberte rýchlo-zmrazené potraviny, ktoré sú najbližšie k dátumu výroby
Vyberajte potraviny, ktoré sú čo najbližšie k dátumu výroby. Čím bližšie k dátumu výroby, tým budú potraviny čerstvejšie a stratí sa tým menej živín.
3. Vyberte si rýchlo-zmrazené potraviny, ktoré sú dobre zabalené a zabalené
Často môžeme vidieť veľa mrazených potravín vo veľkom, úplne vystavených vzduchu. Medzi nimi sú mäsové guľky najzreteľnejšie a nemôžu prejsť testom z hľadiska hygieny. Často vidíme okolo mrazničky, ktorá predáva mäsové guľky, a veľa ľudí prichádza a odchádza. Keď všetci išli okolo, do mrazničky plávalo množstvo prachu a baktérií. Ak by náhodou vírus nechal na mäsových guľkách iný chorý, nebolo by to ešte nezdravšie. Preto sa snažte vyberať balené rýchlo-zmrazené potraviny na konzumáciu a tiež si vyberajte dobre-zabalené a dobre{7}}zabalené rýchlo-zmrazené potraviny. Niekedy môžeme vidieť, že je vrecko rozbité, alebo sa jedlo lepí jedna na druhú. Takéto jedlo nielenže zle chutí, ale tiež mu chýba náležitá výživa v dôsledku praskania a straty polievky. Preto by sme si pri nákupe rýchlo{12}}mrazených potravín mali vyberať pozorne. Nakoniec odporúčame vybrať potraviny do spodnej vrstvy mrazničky. Teplota hornej vrstvy nemôže dosiahnuť -18 stupňov, preto je lepšie zvoliť rýchlo zmrazené potraviny v spodných vrstvách.
4. Vyberte si rýchlo-zmrazené potraviny bez námrazy a kociek ľadu na povrchu
Ak sa zmrazené potraviny nerozmrazia počas výroby, prepravy a skladovania, nebude sa tvoriť voda, takže nevznikne námraza alebo dokonca kocky ľadu. Námraza a kocky ľadu vznikajú iba pri opakovanom zmrazovaní a rozmrazovaní. Okrem toho dôjde k rôznym stupňom poškodenia výživy potravín, takže by sme mali uprednostňovať mrazené-a ľadové-potraviny.
5. Nakoniec si dávajte pozor na poradie nakupovania a kúpte si mrazené potraviny pred zúčtovaním.
Mnohí ľudia tento detail ignorujú, po uplynutí časového limitu si vyberú rýchlo{0}}mrazené potraviny, ktoré si chcú kúpiť, a po nákupe na dlhší čas opustia supermarket. V prostredí supermarketu s vysokou-teplotou teplota rýchlo-zmrazených potravín rýchlo stúpa, čo vedie k rastu baktérií a strate živín. Ďalším bodom, ktorý treba poznamenať, je, že rýchlo{5}}zmrazené potraviny nezabíjajú baktérie počas procesu rýchleho-zmrazovania, ale iba inhibujú rast baktérií. Zmrazené potraviny si teda musíte odložiť na posledný nákup. Okrem toho sa snažte skrátiť si čas na cestu domov a nakúpte a najedzte sa hneď a po návrate domov už mrazené skladovanie neopakujte.
