Vákuovo vyprážané melónové lupienky spracované vákuovým vyprážaním pri nízkej teplote-, aby sa zachovala melónová aróma, prirodzená sladkosť a ľahká chrumkavá textúra pri kontrole zhnednutia cukru a lepkavosti povrchu.
Špecifikácie produktu
|
Názov produktu |
Vákuovo vyprážané lupienky z ananasu |
|
Ingrediencie |
Cantaloupe, Rastlinný olej, Maltóza |
|
Špecifikácia |
Nakrájané |
|
Certifikát |
ISO 22002,HACCP,KOSHER,BRC,HALAL |
|
Čas použiteľnosti |
12 mesiacov |
|
Jedlá metóda |
Pripravené k jedlu |
|
Sezóna |
September-Október |
|
Značka |
OEM alebo ASIA FARM |
|
Spôsob spracovania |
Technológia spracovania vákuovej dehydratácie |
|
Spôsob konzervácie |
Skladujte v tieni pri izbovej teplote |
|
Spôsoby platby |
LC alebo TT TT 50 % z kúpnej ceny po podpise zmluvy a TT 50 % z kúpnej ceny pred odoslaním. |
Balenie a dodanie
|
Dodacia lehota |
15 dní |
|
Exportný prístav |
Xiamen Port, Čína (Továreň je asi 1,5 hodiny jazdy od prístavu Xiamen) |
|
Najbližšie letisko |
Medzinárodné letisko Xiamen Gaoqi, Čína (továreň je vzdialená asi 1,5 hodiny jazdy od medzinárodného letiska Xiamen Gaoqi) |
|
Podrobnosti o balení |
Supermarket alebo obchod so zmiešaným tovarom (taška na farebnú tlač 50 ~ 100 g / vrecko) Obchodné využitie (hliníkové fóliové vrecko 1kg/vrece) |
Možnosti prispôsobenia
- Prispôsobenie hrúbky rezu (tenký / štandardný / hrubý rez)
- Možnosti prírodného alebo ľahkého korenia
- Úprava sladkosti výberom surovín
- Rôzne ciele chrumkavosti pre maloobchod alebo použitie v gastronómii
- Maloobchodné vrecko, vrecko na zips alebo formáty hromadného balenia
- Možnosť preplachovania dusíkom pre dlhšiu stabilitu police
- Podpora balenia privátnych značiek OEM
Výber surovín
- Cantaloupes s Brix 11–15 stupňov sú vybrané tak, aby vyvážili sladkosť a stabilitu pri vyprážaní.
- Vyhýbajte sa príliš{0}}prezretému ovociu, pretože vysoký obsah cukru zvyšuje riziko pripálenia a lepkavosti povrchu.
- Pevnosť dužiny sa kontroluje pred krájaním, aby sa znížila deformácia počas dehydratácie.
Krájanie a predbežná{0}}úprava
- Hrúbka plátkov sa zvyčajne kontroluje okolo 4–6 mm, aby sa zabezpečilo stabilné uvoľňovanie vlhkosti.
- Povrchová vlhkosť sa pred vyprážaním zníži, aby sa zlepšila stabilita oleja a znížilo sa lepenie.
- Nepravidelné mäkké{0}}stredové plátky sa pred vstupom do vákuovej fritézy odstránia.
Proces vákuového vyprážania
- Vákuový tlak sa všeobecne udržiava okolo -0,08 až -0,095 MPa, aby sa znížila teplota vyprážania.
- Teplota vyprážania sa reguluje v rozmedzí 80–90 stupňov, aby sa spomalila karamelizácia cukru a zachovala sa ovocná vôňa.
- Vlhkosť sa odstraňuje postupne, aby sa zabránilo zrúteniu povrchu a vnútornej lepivosti.
FAQ
Populárne Tagy: vákuovo vyprážané melónové čipy, Čína, výrobcovia, továreň, veľkoobchod, cena, Zmes na vákuovo vyprážané banány a mango, Nasekané mrazené strúčiky cesnaku, Prémiové mrazené plátky póru, Pečené mrazené plátky zeleru, Polievková zmes z mrazených kociek maslovej tekvice, Zmes na smaženie Mrazená zmes kapusty
